Cet E-Learning vous offre un aperçu pratique des bases légales HACCP et du Codex Alimentarius. Vous découvrirez pas à pas les étapes les plus importantes du système HACCP. Cela vous permettra de comprendre comment garantir efficacement la sécurité alimentaire. De plus, les termes Food Defense et Food Fraud vous seront expliqués en détail. Vous apprendrez également comment vous protéger de manière ciblée contre les manipulations et les fraudes.

• Bases légales
• Codex Alimentarius
• HACCP selon Codex Alimentarius
• Définitions CP, oPrP, PRP, CCP
• Analyse de risques
• Food Defense et Food Fraud

Dirigeants et responsables des systèmes de gestion de la qualité, collaborateurs dans le secteur de l’assurance qualité, membres de l’équipe HACCP.

Pas de délai d'inscription, une inscription est possible jusqu'à la fin du cours à la fin du mois.

Les participants reçoivent une attestation de cours ou un certificat si l’examen est réussi.

Pour réussir le cours, il faut compter un investissement d’au moins 2 heures. C’est une estimation. Cela dépend du rythme d’apprentissage de chacun. L’E-Learning peut être suivi de manière individuelle au cours du mois mentionné. Vous pouvez en tout temps l’arrêter. Votre progression est enregistrée.
La participation à l’examen à la fin de l’E-Learning est obligatoire pour obtenir le certificat. Pour réussir l’examen, il faut obtenir un taux de réussite de 75%. L’examen peut être passé 3 fois. L’accès au cours se termine automatiquement à la fin du mois.
En cas de désinscription après le délai d’inscription ou en cas de non-présentation, 75% des frais du cours seront facturés.
Les clients de Qualiservice qui ne sont pas membres de SWISSCOFEL profitent tout de même du rabais sur le cours.

Le cours se déroule sur la plateforme « Reach360 ». Cela ne nécessite pas de logiciel spécifique. Il est possible de participer en utilisant un natel, mais ce n’est pas recommandé en raison de la taille de l’écran.