News

Webinar: Warenkunde Lagergemüse (Basic)

14. Oktober 2024

Kurse & Events Schweiz

Wenn im Herbst die Frischware langsam weniger wird, greifen wir auf Lagergemüse zurück. Karotten, Kabis, Knollensellerie und Co. eignen sich besonders für eine Langzeitlagerung. In diesem Webinar erfahren Sie, weshalb das so ist und mit welchen Methoden eine Lagerung über längere Zeit sichergestellt werden kann.

Themenschwerpunkte:
- Anbau in der Schweiz und Import
- Qualität
- Sorten, Botanik und Herkunft
- Ernte und Aufbereitung
- Lagerung
- Vermarktung und Handel

Das online Webinar findet am Dienstag, 5. November 2024 um 14.00 Uhr statt.

Nutzen Sie dieses Angebot und melden Sie sich bis am 1. November zum Kurs an.