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Aprikosen, Kirschen, Zwetschgen und Melonen sind erfrischend, gesund und vor allem im Sommer nicht wegzudenken. Die Nachfrage nach einheimischem, saftig-süssem Steinobst ist von Juni bis September gross. Kann diese Nachfrage gedeckt werden? Und wie stellen wir sicher, dass Melonen bei der Ernte wirklich reif sind? In diesem Präsenzkurs lernen Sie die Vielfalt dieser klassischen Sommerprodukte, deren Vor- und Nachteile sowie die Eigenschaften kennen.