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DFHVWarenkunde Qualitätskontrolle Zitrusfrüchte

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Im Herbst nimmt das Zitrus-Sortiment einen immer stärkeren Anteil in der Obst-Abteilung des Handels ein. Verbraucherinnen und Verbraucher lieben sie wegen ihrer Saftigkeit und des süßen, sauren oder auch bitteren Aromas. Zitrusfrüchte zählen zu den ältesten Obstarten der Welt. Es gibt zahlreiche Sorten: Für Botaniker ist die unendlich scheinende Vielfalt und die Systematik eine echte Herausforderung.

Am 25. September 2024 dreht sich online beim Frische Seminar alles um Orange, Mandarine, Grapefruit und Co. Welche Zitruspflanzen und Zitruspflanzen gibt es überhaupt? Wie werden diese eingeteilt? Wie werden die einzelnen Artikel angebaut und geerntet? Was sind die häufigsten Mängel? Heißt eine grüne Schale, dass die Frucht unreif ist? Antworten darauf werden durch Bild- und Videomaterial den Teilnehmenden anschaulich vermittelt, um Sicherheit für die Praxis zu schaffen.