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19.10.2017

App ermöglicht Nutzern Geschmacks- und Nährstoff-Check von Produkten vor dem Verzehr

(freshplaza.de) - Makuta Amenity Co hat eine Smartphone-App entwickelt, die es einem ermöglicht, den Geschmack und die Nährstoffe von Gemüse und Früchten durch die Aufnahme von Bildern mit einer Smartphone-Kamera einzuschätzen.

Makuta Amenity ist ein Unternehmen, das ihren Standort in der Präfektur von Fukushima hat und sich mit landwirtschaftlichen Produkten befasst. Das Unternehmen zielt mit der Anwendung auf eine große Reihe an Benutzern wie Bauern, Verteiler und allgemeine Verbraucher und wird sie im April 2018 oder später kommerzialisieren.

Die App analysiert die Bilder von landwirtschaftlichen Produkten wie Gemüse und Obst. Es erschafft Histogramme der drei primären Farben sichtbaren Lichtes und schätzt den Geschmack des Produktes ein, das auf einer Korrelation zwischen dem Histogram und den Geschmacksdaten gestützt ist, die durch das Verwenden eines Geschmackssensors im Voraus gemessen worden ist. Als Geschmackssensor hat Makuta ein System verwendet, das von Intelligent Sensor Technology Inc, einem Projektunternehmen, das Geschmackssensoren herstellt, entwickelt wurde.

Ebenso schätzt die App die Mengen von, in einem landwirtschaftlichen Produkt enthaltenen, Nährstoffen. Um die Bewertungsgenauigkeit zu vergrößern, verwendet es nur Geschmack und Nährelemente, von denen 80% oder eine höhere Korrelation bestätigt worden ist.

Die Korrelation zwischen Geschmäckern (oder Nährstoffen) und Bilddaten wird in einer von Makuta entwickelten Datenbank gespeichert. Die App greift über ein Netzwerk auf die Datenbank zu.

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