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Der Verband des Schweizerischen Früchte-, Gemüse- und Kartoffelhandels
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05.12.2016

3. EU Fresh Info Forum: Revolution des Frischegeschäftes durch Digitalisierung und Robotisierung

(fruchthandel.de) - Zum bereits dritten Mal lud die niederländische Plattform für Informations-Management und digitalen Datenaustausch, Frug i Com, am 29. und 30. November zum EU Fresh Info Forum nach Rotterdam ein.

Im Mittelpunkt stand wie in den Vorjahren die rasant wachsende Bedeutung moderner Informations-Technologien und standardisierter Prozesse entlang der gesamten Supply Chain für Obst und Gemüse. Big Data ist der Oberbegriff, dem sich Trendforschern zufolge zukünftig auch in der Obst- und Gemüsebranche vieles, wenn nicht alles, unterordnen wird. Internationale Fachexperten referierten vor diesem Hintergrund in Rotterdam über den Einsatz von Drohnen-Technologien und automatisierten Lösungen und machten auf die Chancen aufmerksam, die sich dadurch für die globale Frischebranche bieten. Und auf die Notwendigkeit, sich den Herausforderungen zu stellen. Doch das wird nicht ohne einen Mentalitätswandel gehen: „Um die Vorteile der neuen Technologien voll ausschöpfen zu können, muss vor allen Dingen ein Umdenken in unseren Köpfen stattfinden“, sagte Steven Martina, der vor rund einem Dreiviertaljahr als CEO bei The Greenery angetreten ist.